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フレッシュタイプ チーズ
売れ行きNo.1のチーズです。イタリア料理に欠かせないチーズで、クセの少ないミルキーさが人気です。 もっちりとした弾力のある歯ごたえが特徴で、製造過程で何度もちぎったりこねたりすることによってこの弾力が生まれるのだとか。口に含んで噛み締めると、 しっかりとした歯ごたえとともに甘いミルクの風味が口いっぱいに広がります。どちらかと言うと、ピザやパスタなどで加熱してトロトロと溶かして食べるのが有名でしたが、 そのままスライスしてトマトとはさみ、バジルを散らせば、イタリア料理「カプレーゼ」の出来上がり。 そのまま食べても十分においしいのです。 モッツァレラ バッカ |
クリーム・アプリコットチーズ
白くなめらかなクリームチーズの中に、オレンジ色の果肉が散りばめられています。その果肉の正体は「ドライアプリコット」。
やわらかでやさしい味わいのクリームチーズに、甘酸っぱいアプリコットの軽い酸味が加わって、絶妙の組み合わせだと思われることでしょう。
高級なデザートのように感じられますので、そのハーモニーをお楽しみください。
オーストクリーム・アプリコット |
クリームチーズ フルーツラム
オーストラリア産の良質なクリームチーズに、ラム酒でつけたドライフルーツを混ぜ込んだ、ほんのり甘い、まるでお菓子のようなチーズです。 ドライフルーツは苦手と思われている方も多いかもしれませんが、穏やかなラム酒の風味とクリームチーズ自体の酸味もあって、そのおいしさを見直すことでしょう。 決して甘すぎたりせず、まるで上質なデザートを食べているようなイメージを抱かれるかもしれません。ラム酒の風味もきつすぎることもありませんので、 お子さまのおやつにも最適です。 クリームチーズ フルーツラム |
パルミジャーノ レジャーノ
イタリアチーズとしてあまりにも有名な『パルミジャーノ レジャーノ』。うまみ成分が凝縮してできた、 アミノ酸の白い結晶のジャリジャリとした歯ごたえがあり、甘くしっとりとしています。 当店が販売するものは、 その中でも「36〜48ヶ月」という、気の遠くなるような長い期間をかけて熟成された最高級品。その厳しい生産基準 を守り続けているため生産量も少ない、大変希少な一級品です。 パルミジャーノ レジャーノ |
カマンベール チーズ
もはや“世界で一番有名なチーズ”ともいえるのが「カマンベール」でしょう。そのまろやかな味わいは世界中で愛されるようになり、 今や世界各地で生産されるようになってきました。しかし、正真正銘のカマンベールとは、フランスのノルマンディー地方で生産されて 、AOC認定されているこの『カマンベール AOC』だけなのです。その気候や風土が作り出す独特の美味しさ、プライドを持って古くからの 製法を守り続けている生産者、どちらが欠けても本物のカマンベールとはいえないのです。 カマンベール AOC |
ラミ デュ シャンベルタンチーズ
ワインの名産地として有名なフランスはブルゴーニュ地方ですが、数ある有名ワインの中でも、ナポレオンが愛飲したことでも知られる「シャンベルダン」
もこの地方の同名の村で生まれています。そして、同じ村で作られ、しかも「シャンベルタンの友」という名前までつけられたのが、この『ラミ・デュ・シャンベルタン』
です。全く同じ村から有名なワインとチーズが生産されるのも珍しく、いかにもフランスらしいエピソードですね。
ラミ・デュ・シャンベルタン |
函館の名物ハム
「函館にカール・レイモンのソーセージあり」と全国各地で密かに語られるようになったのは、それよりずいぶん前のこと。 函館で食べた味が忘れられない人の口から口へと語り継がれ、いつしか『本物の味』とさえ言われるようになっていたのです。 カール・レイモンでは、このドイツ伝統の製法を取り入れ、衛生的設備の中で 1つ1つ丁寧につくりあげています カールレイモンのハム |
博多 一口餃子
完全手づくりにこだわり、具を練って練って練り込んだ餃子はジューシーな食感と食味。 これはまさに『絶品の味』二日酔いでも夏バテでも”ペロリッ”と入ってしまう博多ならではのかわいい一口サイズです。 女性の間でも絶大な人気を誇ってます。 味自慢「博多」一口餃子 |
チャイニーズバーガー
神戸南京町の中華街で人気のお店「大同行」より、ニューウェーブ中華として雑誌等のメディアで 広く取り上げられたチャイニーズバーガー。全ての素材が選び抜かれた逸品を使用し、他ではまねの できない味付けがベースの具に、贅沢なフカヒレ入りと、プリプリのムキエビが大量に入った詰合せを お届けします。 神戸南京町の「大同行」チャイニーズバーガー |
紀州梅 みなべの梅干
みなさんご存知の紀州の梅干です。ハチミツ入りで更に美味しく仕上がりました。 【和歌山産】紀州梅干食品 みなべの梅干 |
タコキムチ
タコにコチュジャン、酢、唐辛子粉、ごま、にんにく、砂糖で味付け 癖になる辛さとはこのことです。 タコキムチ200g |
博多のチャーシュー
厳選した豚肉を秘伝の調理法で仕上げました 口に入れた瞬間にとろけるうまさ!これぞ博多「ちゃ〜しゅ〜」の味! この「ちゃ〜しゅ〜」をラーメンにたっぷり入れて、お店の「ちゃ〜しゅ〜麺」を ご家庭で試してみて下さい。 煮込んだ豚肉は「チャ〜ハン」にもぴったり、味が引き立ちます。 博多ちゃ〜しゅ〜 |
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